描写家乡美食的作文：家乡的大救驾

编者按：读了孟宇君同学的文章，我对"大救驾"有了深刻的了解，并很想去亲口尝一尝这样的美食。小作者首先介绍了"大救驾"的色、香、味、形，之后又写了关于"大救驾"的一个历史故事，说明了这道美食的由来。紧接着，小作者介绍了"大救驾"的营养价值以及它的做法，让人获益匪浅。整篇文章，紧扣主题，层次分明，语言生动，描写细致，的.确是一篇介绍美食的好作文。

我的家乡有许多美食:大救驾、八公山豆腐、银鱼等许多有名的食品。但最最出名的还是香甜可口的大救驾，它是我们的特产呢。

大救驾外皮有数道花酥层层叠起，金光闪闪，散发出万道光芒，还喷发出扑鼻的香味，让人垂涎三尺!大救驾是圆形的，皮焦内酥，轻轻拨开一看，青丝红丝条条分明，色泽鲜明，混在一起在用油煎炸出来，顿时金黄金黄的大救驾就闪亮出炉了!这食品，真叫色、香、味、形俱全，简直是人间美味，只是看了一眼就禁不住诱惑了，立刻让人垂涎欲滴!

关于大救驾，还有一段悠久的历史。相传周朝大将赵匡胤攻打南唐寿春的清淮军，因长期苦战，人疲马乏，茶饭不思。有个厨师用上等的面粉、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做了点心。赵匡胤一见，心中高兴，食欲大增。他拿起一个放进嘴里，只觉得香酥脆甜、十分可口。再仔细看那馅心，红丝缕缕，青丝条条，于是一连吃了许多，身子顿时增加了力气，还率领军队又连续打了几个胜仗。后来，赵匡胤当上了大宋朝的开国皇帝，不时谈起南唐一战，说:“多亏这种糕点从中救驾。”于是此饼故起名为“大救驾”。

大救驾营养价值也很高，对人体也颇为有益。许多外国游客也慕名而来，亲自品尝这个已有一千多年历史的食品。人们也常常把它当做礼品赠送给好友，以表谢意。大救驾皮薄馅软，又细又滑，而且不腻，是很健康、很传统的寿县特产。它曾获得“优质产品”的称号，已被选为赴京赴港产品，是驰名中外的美食。

大救驾做法也不复杂。把油酥面剂团揉成圆形，再将水里的剂子切成圆片，把油酥面剂团包入圆片内，用擀面杖擀成椭圆形薄片，卷起成圆筒形，再按扁后放在案板上，将调好的糖馅包入封口，按成圆饼，放入烧热的芝麻油锅里用慢火炸透即为成品。大救驾就这样大功告成了!

我的家乡寿县，有着悠久历史和灿烂文化，还有闻名遐迩的大救驾，希望八方游客前来观光旅游并且品尝美味的大救驾，我在寿县欢迎你。

【本文作者：安徽省淮南市寿县实验小学　六(9)班　孟宇君　指导教师：牛玉革。(公众号：大作家牵手小作家)】

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